专家推荐的最适合孩子的食谱

《青年厨师食谱大全》有750多种经过儿童测试的食谱

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儿童烹饪书是培养儿童烹饪技能的极好工具。和孩子一起做饭可能会对他们的蔬菜偏好,改善他们对烹饪的态度,并增加他们对厨艺的信心。此外,烹饪和烘焙有助于孩子们提高他们的教育水平。最好的儿童食谱包含简单的食材、食谱和安全计划。

审查和批准

我们的首选是“《年轻厨师的完整食谱:100多种你会喜欢做和吃的食谱》“因为这些食谱用途广泛、条理清晰,而且适合孩子们。如果你正在为你的学龄前儿童寻找一本书,你不会出错的“少年厨师:我的第一本儿童食谱."

你选择哪一本食谱也很大程度上取决于你孩子的口味、喜好和年龄。没有什么比这更让他们兴奋的了和你做饭而不是做他们最喜欢的食物。我们研究了各种各样的烹饪书,考虑到食材、食谱、安全计划、口味和作者的可信度。

以下是一位营养学家为孩子们推荐的最好的食谱。

最佳整体:《年轻厨师的完整食谱:100多种你会喜欢做和吃的食谱》

《年轻厨师的完整食谱:100多种你会喜欢做和吃的食谱》

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优点
  • 广泛kid-tested

  • 全面的

  • 按经验水平划分食谱

缺点
  • 有些副本到达时已经损坏了

我们喜欢这本烹饪书是因为它的整体价值。自1993年以来,美国测试厨房一直是一个值得信赖的声音,提供可靠的评论炊具,配料和配方开发。《美国试验厨房》以其严格测试的食谱而闻名,是任何烹饪新手开始的完美地方,《年轻厨师完整食谱》也不例外。

这本书为各地的年轻厨师们带来了科学和探索的方法,提供了超过100种经过儿童测试的餐食、零食、饮料和点心。这些食谱经过了750次测试孩子们当他们说他们的产品是“儿童测试”时,你知道他们不是在开玩笑。食谱五花八门,从煎青豆到香蒜沙司大饼,再到软糖马克杯蛋糕。它们附有图片说明,以帮助指导视觉型学习者

这本书从一开始就列出了清晰、详细的安全措施,以及食谱中反复提及的烹饪技巧和技巧。每个食谱都使用简单的食材,并标注了难度级别,所以你可以从简单的食谱开始,然后和你的孩子一起逐步学习更高级的食谱。

数量的食谱: 100 + |阅读时代: 8 - 12 |食谱包括:早餐、午餐/晚餐、配菜、零食、甜点、饮料

最适合学龄前儿童:儿童厨师:我的第一本儿童烹饪书

少年厨师:我的第一本儿童食谱

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优点
  • 每个食谱的彩色照片

  • 强调幼儿厨房安全的基础

缺点
  • 菜谱数量有限


直接来自美食作家Anjali Shah的厨房,她最著名的博客挑剔的人,是一本适合4岁及以上儿童的烹饪入门书。沙阿利用她作为一名厨师和母亲的共同经验,提供了一个全面和儿童安全的烹饪体验。

沙阿帮助父母立即建立一个计划厨房安全设置还有和四岁孩子一起做饭的规矩。她的写作和食谱都是深思熟虑的,非常关注成年人和孩子一起做饭的美好体验。

沙阿深思熟虑地在她的食谱中以有趣、有创意和美味的方式加入了营养丰富的食物。她的三色冰棒只有六种原料——芒果、香蕉、猕猴桃、蜜瓜、菠菜和草莓。

数量的食谱: 25 |阅读时代: 4 - 8 |食谱包括:早餐、午餐/晚餐、零食、甜点

最适合学龄儿童:好管家儿童厨师!

好管家,孩子,厨师!

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优点
  • 包括营养教育和营养事实

  • 全面的

  • 美丽的照片

缺点
  • 有些食谱可能会让小孩子感到困惑

  • 有些食谱缺少水果和蔬菜

好管家是一个众所周知的机构,他们的食谱一直是美国各地家庭的主食。他们以简单的口味和温暖的烹饪风格而闻名。他们的儿童食谱提供同样高质量的食谱和漂亮的照片,父母符合好管家的标准。

这本书在视觉上很吸引人。线条和颜色是干净和清楚的,使跟随非常容易。它们没有像其他书那样在技术上花那么多时间,但它们肯定有一些技巧和技巧来帮助你。食谱有时很简单——菠萝和烤椰子串,有时很简单,用一罐扭沙拉,有时很简单,不带甲壳的法式乳蛋饼洛林。这些食谱非常简单,可以让你的学龄孩子学会,也足够美味,可以让你吃。

数量的食谱: 100 + |阅读时代: 8 - 12 |食谱包括:早餐、外带午餐、晚餐、配菜、零食、甜点、饮料

最适合婴儿的:有机婴儿食品的大书:婴儿Purées,手指食物和每个阶段的幼儿餐

有机婴儿食品的大书:婴儿泥,手指食物,每个阶段的幼儿餐

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优点
  • 由注册营养师撰写

  • 按年龄分类的食谱

  • 专门为婴儿和幼儿设计的食谱

缺点
  • 只有有机食材才能使食谱昂贵

  • 给孩子们做饭,而不是和他们一起

当涉及到婴幼儿营养,你需要一个注册营养师在你的角落。喂养婴儿,然后过渡到餐桌上的食物,这对父母来说是一个挑战。再加上母乳喂养和配方奶粉、自制食品和包装食品之间的争论,你会发现自己处于一种压力的境地。这就是为什么有机婴儿食品大书由营养师斯蒂芬妮以往很有帮助的。

值得信赖的纽约营养学家提供有机的,美味的,简单的,安全的方法引入新的食物给你的小食客们。她从单一原料的泥开始,然后是厚实的混合泥,再到冰沙、手指食物,最后是家庭晚餐。有超过230种选择,其中一些食谱将不仅仅是你的宝宝流口水。

数量的食谱: 230 + |阅读时代:成年人|食谱包括:婴儿泥,手指食物,幼儿餐,家庭餐

最适合烘焙:超级好的儿童烘焙

超级适合孩子的烘焙

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优点
  • 包括科学和历史趣闻

  • 强调创造力

  • 高度的参与

缺点
  • 仅限于烘焙食谱

  • 没有营养的重视

如果烹饪是一门科学,厨房是我们的实验室,那么烘焙就是我们最易燃的实验。大致翻译过来就是——这是最有趣的!和超级适合孩子的烘焙提供乐趣。达夫高盛他不仅提供了一些美味的菜肴,而且真正专注于厨房教育。从厨房基础知识开始,达夫不会浪费时间教你的孩子如何打鸡蛋,以及不同的烘焙设备是什么样子。他还提供了术语表,也许最令人印象深刻的是,一个儿童友好的测量转换图表。

每隔一段时间,达夫就会在侧边栏中回顾从酵母科学到关于独角兽的有趣事实的一切。他风趣,聪明,还是个优秀的老师。食谱包括美味的烘焙美食,如自制的波士顿奶油甜甜圈和达夫著名的填充皮甜点披萨。

数量的食谱:六种甜点的多种食谱|阅读时代: 8 - 12 |食谱包括:烘焙食品

最佳健康饮食:超级孩子的超级食物食谱:50种美味(而且秘密健康)的食谱,孩子们会喜欢做

超级孩子的超级食物食谱:50种美味(而且秘密健康)的食谱,孩子们会喜欢做

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优点
  • 由儿科注册营养师撰写

  • 健康食谱和营养教育

缺点
  • 有限的照片

关于家庭喂养,你最大的问题是“我怎么做?让我的孩子多吃蔬菜?”简单的答案就是更经常地提供这些食物。实际上,这可能要困难得多。

把营养丰富的水果和蔬菜藏在冰沙或其他食谱中可能很有吸引力,因为它们看不到。然而,当你把这些成分藏起来时,你的孩子就没有机会知道胡萝卜和苹果实际上是什么使他们喝的是甜的,他们其实很喜欢这些食物。确保孩子们在他们喜欢的食谱中看到水果和蔬菜,将帮助他们在未来的饮食中做出选择。这就是为什么和孩子一起做饭变得如此有价值,还有一本书超级孩子的超级食物变得聪明。

在她的书里,注册营养师诺艾尔•马丁创建充满超级食物的美味食谱,你的孩子可以享受从头到尾的制作。她将水果、蔬菜、豆类和其他超级食物整合成适合孩子的、适合孩子测试的食谱。不相信我吗?看看她的香蕉寿司。

数量的食谱: 50 |阅读时代: 8 - 12 |食谱包括:早餐、午餐、晚餐、零食、甜点

最佳全球视角:烹饪课全球盛宴!: 44种庆祝世界文化的食谱

烹饪课全球盛宴!: 44种颂扬世界文化的食谱

Barnes & Noble

优点
  • 包括全球食物传统和饮食习惯的教育

  • 每个食谱都突出了一个不同的国家

缺点
  • 有些成分可能很难获得

厨房是教孩子们了解不同文化和习俗的完美场所,让他们接触到来自世界各地的味道。在烹饪课全球盛宴!,孩子的食谱作者迪安娜·库克介绍了来自44个不同国家的传统膳食,包括早餐、午餐、晚餐、零食、饮料和甜点的食谱。

除了食谱之外,这本书还包括九个课程的介绍,涵盖厨房安全,厨房工具,烹饪基础知识,测量转换,以及如何庆祝世界风味。拿起这本书的副本为所有的家庭享受和准备主持一个全球晚宴派对!

数量的食谱: 44 |阅读时代: 8 - 12 |食谱包括:早餐、午餐/晚餐、零食、甜点、饮料

最终判决

无论你有一个初出茅庐的面包师,还是一个成熟的年轻艾梅里尔,都可以看看《美国试验厨房》《青年厨师食谱大全》视图在亚马逊)来帮助他们建立技术和藏书。

在儿童烹饪书中可以看到什么

简单

食谱和口味应该相对简单的开始。当孩子越来越有经验,准备好接受更复杂的组合和指导时,就可以开始介绍一些更有挑战性的食谱了。我们不希望孩子在一个潜在不安全的环境中感到沮丧,比如厨房。

安全

在你开始和孩子一起做饭之前,你要确保安全是优先考虑和定义的。因此,应该避免任何没有列出安全计划的烹饪书。

味道

先和你的孩子一起浏览这些书,一起挑出一些能吸引他们味蕾的食谱。确保他们在购买之前喜欢所看到的内容。

常见问题

  • 你什么时候可以和孩子们一起做饭?

    什么时候开始和孩子一起做饭取决于孩子的个人发展阶段,运动技能和兴趣水平。从让幼儿接触简单的烹饪任务开始,比如把食材倒进碗里、捣碎、搅拌和搅拌,这有助于发育粗大运动技能.试着让他们通过触摸、嗅觉和味觉接触不同的食材,以鼓励他们接受食物和饮食的多样性。随着孩子的成长和他们的运动技能的调整,你可以让他们参与更多的做饭阶段。

  • 为什么要和孩子一起做饭?

    家庭饮食环境显著影响孩子的饮食习惯,研究表明,更频繁的家庭聚餐与改善营养健康有关。让孩子接触不同的食材,并让他们参与到做饭的过程中,可以增强他们对食物的欣赏,鼓励他们接受新食物,这对挑食的孩子特别有帮助。此外,与孩子一起烹饪和烘焙可以帮助加强运动技能,教授数学和科学原理,并支持创造性表达。作为一个家庭做饭也可以是一个积极的联系和建立记忆的经验。

  • 是什么让食谱适合孩子呢?

    适合孩子的食谱通常设计更简单,易于遵循和执行,需要的食材更少,并融入了适合他们所供应的年龄的口味和质地。例如,适合儿童的食谱通常香料含量较低。此外,它们可能具有有趣或创造性的元素,突出不同的形状和食物设计。

专家说什么

“和孩子们一起烹饪为终生的健康和营养探索提供了基础。让孩子参与做饭的任何环节都可以促进他们与各种食物的关系。Marlene Rafferty注册营养师,CSP,注册营养师

为什么要相信Very华体会体育吧well Family?

作为一名儿科注册营养师,没什么能带来劳伦·科恩比和病人一起做饭更开心。在医院的试验厨房里,她和孩子们一起做了从沙拉三明治到牛油果布朗尼的所有东西。她说,这是她作为供应者最美好的回忆。做一项任务,从头到尾,对孩子来说往往是足够的奖励。但这与他们从烤箱里拿出自制的松饼,吃上一口自己辛苦制作的东西相比,简直是小巫见大巫。劳伦非常重视和她的年轻病人一起烹饪,希望这些书对你的年轻厨师有帮助。

3来源
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  1. Cunningham-Sabo L, Lohse B.与孩子一起烹饪正向影响四年级学生的蔬菜偏好、对食物和烹饪的态度和自我效能感。儿童肥胖。2013; 9(6): 549 - 56。doi: http://dx.doi.org/10.1089/chi.2013.0076。

  2. 李晓燕,李晓燕。家庭聚餐频率与儿童营养健康:一项荟萃分析肥胖评论.2018; 19(5): 638 - 653。doi: 10.1111 / obr.12659

  3. 克服挑食。吃的乐趣是儿童饮食行为的一个核心方面食欲.58 2012;(2): 567 - 574。doi: 10.1016 / j.appet.2011.12.019