疾病预防控制中心警告孕妇李斯特菌爆发

如果你怀孕了，你的医疗保健提供者可能会给你一份清单避免的食物和饮料在怀孕期间。华体会体育官方人口除了…之外限制酒精为了避免生鱼，他们可能会告诉你不要吃冷的熟食肉、热狗，以及熟食店卖的馅饼和奶酪。这是因为这些食物是已知的李斯特菌的来源——这对孕妇来说尤其危险。

美国疾病控制与预防中心(CDC)目前正在追踪一场致命的李斯特菌爆发尤其是熟食肉和奶酪。因此，他们警告孕妇、老年人和免疫系统较弱的人，他们患严重疾病的风险更高。

他们建议不要直接吃熟食柜台上的肉和奶酪，除非它们已经被加热到165华氏度的内部温度，或者直到它“热气腾腾”。

与熟食有关的李斯特菌爆发

据疾病预防控制中心称，有六个州受到李斯特菌的影响爆发了，有16人患病。已有13人住院治疗，1人死亡。然而，受此次疫情影响的实际人数可能更高，而且可能不仅限于已知疾病的州。

更重要的是，调查人员很难确定爆发的源头，但他们推测，一种受污染的食物可能将爆发的李斯特菌菌株引入了多个州的熟食店。调查人员仍在努力确定任何可能受到影响的特定产品或熟食店。

为此，他们正在使用一种系统来识别可能是此次疫情一部分的疾病。这个系统由一个全国性的“细菌DNA指纹”数据库组成食源性疾病。到目前为止，他们已经发现来自病人样本的细菌似乎在基因上密切相关，这表明疫情来自同一种食物。重要的是要注意李斯特菌很容易传播，可以在熟食店的展示柜和设备上存活很长时间。

“李斯特菌利用我们通常为预防食源性疾病所做的事情来生存，”他说Brian Labus，博士，公共卫生硕士，REHS他是传染病专家，也是加州大学洛杉矶分校公共卫生学院流行病学和生物统计系的助理教授。“通过烹饪杀死李斯特菌并不难，但传播李斯特菌的食物通常没有煮熟，比如熟食肉和软奶酪。”李斯特菌也在寒冷、咸的环境中繁殖，我们通常使用冷藏和盐来防止细菌生长。”

李斯特菌如何影响孕妇

李斯特菌是美国食源性疾病死亡的第三大原因，估计每年有1600人因感染李斯特菌而生病。孕妇感染李斯特菌的可能性是其他人的10倍，西班牙裔孕妇患病的可能性是其他人的24倍。

“华体会体育官方人口怀孕会抑制女性免疫系统的某些方面，以防止身体排斥胎儿，”她说乔丹·c·奈特，DO她是俄亥俄健康河畔卫理公会医院(OhioHealth Riverside Methodist Hospital)的产科医生和妇产科医生。“人们认为，这种低下的免疫功能使她容易受到李斯特菌的感染。”

在最近的李斯特菌爆发期间，至少有一名孕妇患病并遭受了严重的感染华体会体育官方人口妊娠丢失。根据疾病预防控制中心的说法，感染李斯特菌的孕妇通常只会出现发烧、疲劳和肌肉疼痛——如果有任何症状的话。但这种感染会给发育中的婴儿带来可怕的后果。

奈特博士说:“女性可以没有症状，也可以有一般的非特异性症状。”“这些症状本身可能令人烦恼，但潜在的围产期风险包括流产、生长受限、早剥、华体会体育官方人口早产以及新生儿感染和严重并发症。”

当有人吃了被李斯特菌污染的食物时，他们可能不会马上生病。流产可能在几周后才发生，这使得很难确定哪种食物是来源。

“大多数李斯特菌像许多其他食源性疾病一样，疾病是引起发烧和腹泻的轻微疾病，”Labus说。“如果病菌扩散到肠道以外，就会引起神经系统问题，比如头痛、脖子僵硬、失去平衡、抽搐或意识不清。”在孕妇中，我们通常会看到一种类似流感的疾病，伴有发烧、疲劳和肌肉疼痛。”

为什么怀华体会体育官方人口孕期间避免食物很重要

在怀孕期间，人华体会体育官方人口们经历免疫系统的变化，使他们和未出生的孩子面临食源性疾病的风险增加。事实上，至少90%的李斯特菌感染者是孕妇和她们正在成长的婴儿。

“在怀孕华体会体育官方人口期间，担心的不是母亲，而是发育中的婴儿，”拉布斯说。“怀孕期间感染李斯特菌——尤其是在妊娠晚期——会导致流产华体会体育官方人口，死胎或早产。”

李斯特菌会污染你通常不煮的食物，比如熟肉、奶酪和豆芽。它甚至可以在哈密瓜、芹菜、生菜和其他农产品中找到。因此，重要的是要避免你的医疗保健提供者建议的食物，并确保你使用良好的卫生，清洗你的水果和蔬菜，并彻底加热食物。

根据奈特博士的说法，孕妇通常被建议避免吃以下食物:

• 热狗，午餐肉，冷盘(冷藏或室温时)
• 冷藏糖和肉酱
• 冷藏烟熏海鲜
• 生的(未经高温消毒的)牛奶
• 未经高温消毒的软奶酪，如羊乳酪，白干酪，干酪，布里干酪，西班牙干酪
• 卡门培尔奶酪和蓝纹奶酪
• 未经清洗的生产品，如水果和蔬菜

他说，如果不通过温暖的温度来预防去除这些食物，李斯特菌就会生长和存活。

“幸运的是，母亲患上严重疾病的情况很少见，”奈特博士说。“怀孕期间的李斯特菌病导致约20%的胎儿华体会体育官方人口死亡，约3%的新生儿死亡。因此，如果孕妇暴露于李斯特菌并且有高烧和症状，[他们]应该接受李斯特菌病检测，同时用抗生素治疗。”