为什么建议孩子喝牛奶，什么牛奶是最好的

牛奶在孩子的营养中扮演着重要的角色，从婴儿喝母乳，到学步的孩子吃麦片加牛奶，再到十几岁的孩子把牛奶放入冰沙中。具体来说，牛奶提供了多种维生素、矿物质和孩子生长发育所需的其他营养物质。

类型的牛奶

虽然大多数看护人听到“牛奶”这个词就会想到牛奶，但现在有各种各样的饮料都叫这个名字。不同种类牛奶的营养成分差别很大。

孩子们可能喝的不同类型的“牛奶”包括:

• 牛奶(包括全脂的、2%的、1%的、脱脂的和调味的，比如巧克力牛奶）
• 乳制品替代品(如大米、杏仁、大豆、椰子、腰果、大麻和燕麦)
• 羊奶

牛奶的营养

牛奶中天然含有蛋白质，钙，钾和维生素B12。牛奶中添加了维生素D(这意味着在牛奶加工过程中添加了维生素D)。维生素A被添加到低脂、低脂和脱脂牛奶中。

因为这些都是生长发育的重要营养物质，美国儿科学会(AAP)建议年幼的孩子每天喝两杯牛奶，大一点的孩子每天喝三杯。如果孩子不喜欢液态牛奶，有乳糖不耐症，或者一个家庭是素食主义者，牛奶中的营养成分可以在其他食物中找到。

孩子们仍然可以在没有牛奶的情况下，通过精心规划的饮食来满足他们的日常营养需求，包括其他富含蛋白质、钙、钾和维生素a和d的食物酸奶即使孩子不喜欢液体牛奶，克菲尔和奶酪也是从牛奶中获取营养的一种选择。

市面上的牛奶替代品

如果你的孩子更喜欢非乳制品的牛奶替代品，比如杏仁奶或米奶，那就选择添加钙和维生素d的牛奶。然后，你需要确保在一天中提供其他含有蛋白质的食物，因为大多数乳制品替代品的蛋白质含量都很低。你还需要补充牛奶提供的其他营养，比如维生素A、钾和维生素B12。

儿童牛奶建议

一般来说，大多数孩子在12个月大后(如果他们没有牛奶过敏的话)食用牛奶或牛奶产品会受益。请记住，每天母乳喂养2 - 3次或仍在喝配方奶粉的幼儿不一定也需要喝牛奶。然而，如果母乳喂养而没有从其他渠道获得维生素D，他们可能需要额外的维生素D。

当然，如果你的孩子不喝牛奶，你可以从乳制品组中替代其他食物，如奶酪和酸奶或其他高钙和维生素D的食物。记住，不是所有的酸奶都是强化维生素D，大多数奶酪也不会富含维生素D。

即使你的孩子(超过12个月)喝牛奶，他们也可能需要吃一些其他富含钙和维生素D的食物，以达到最新的每日维生素D推荐摄入量600国际单位。

只喝牛奶来达到钙的推荐标准并不是一个明智的主意。喝三杯以上的牛奶一天可能会取代孩子饮食中的其他食物，使他们面临缺铁性贫血以及其他营养失衡的风险。

牛奶过敏和乳糖不耐症

如果你的孩子对牛奶过敏，对牛奶蛋白过敏，那么他们就不应该喝牛奶或食用牛奶制成的乳制品。牛奶过敏的儿童可能会出现从荨麻疹到更严重的症状，如喘息、呕吐、腹泻，甚至过敏反应。

牛奶过敏的儿童应该严格避免所有的牛奶和奶制品，而是转向非乳制品的食物来源，以在他们的饮食中获得足够的钙和维生素D。有些孩子长大后确实不再对牛奶过敏了。

比牛奶过敏更常见乳糖不耐受在这种情况下，孩子们可以忍受一些奶制品，但如果他们摄入太多或乳糖(动物奶中天然存在的糖)含量特别高的奶制品，就会产生胀气、腹泻、腹痛、恶心和腹胀。

不像牛奶过敏，孩子会对牛奶中的蛋白质(即使是少量)产生反应，乳糖不耐症的孩子没有足够的酶来消化乳糖。

患有乳糖不耐症的儿童通常可以耐受一些奶制品，但数量取决于儿童个人。例如，一个孩子只有在多喝了一杯牛奶、奶酪披萨或冰淇淋等时才会出现症状，但如果他们喝了一些牛奶和麦片，他们可能就没事了。

酸奶通常含有较少的乳糖，因为发酵过程会降低乳糖含量。陈年奶酪几乎不含乳糖。也有牛奶和牛奶产品添加了分解乳糖的酶(乳糖酶)，所以这些产品不含任何乳糖。