支持挑食者的14种方法

挑食可能是一个与食物有关的压力问题，需要照顾者解决。孩子胃口和喜好的波动是正常的(就像成年人一样)。重要的是要在鼓励孩子倾听自己的身体暗示和探索自己的喜好之间取得平衡，并确保他们接触到各种各样的食物，并在他们长大后与食物建立健康的关系。

孩子们需要时间和空间来练习尝试新食物(对于小孩子来说，大多数食物对他们来说都是新的!)。这样做的目的是鼓励人们在探索食物时不要害怕，不要回避权力斗争以及围绕食物和食物的持续争论。

如果你的孩子是一个挑食的人，那么开始整合下面的建议永远不会太晚。尽快开始吧。慢慢来，用一种适合你和孩子的方式把它们结合起来。

提供新的食物

当你努力让你的孩子扩大他们的味觉时，不断地引入新的食物是很重要的。但是做得太多太快会让你的孩子不知所措。因此，每次提供一种新食物，并将其与熟悉的最爱食物一起上桌。

所以，如果你的孩子喜欢通心粉和奶酪，试着在他们的盘子里加上西兰花。或者，如果你要介绍芦笋，可以搭配意大利面、肉丸子或烤鸡——无论他们喜欢吃什么。

曝光很重要。孩子可能不会在你第一次提供食物时尝试它，但看到它出现在桌子上或盘子里，他们就离品尝它更近了一步。把接受一种食物看作是一个多步骤的过程，可以让每个人引入新食物时都不那么沮丧。每个孩子都不一样，但步骤可能是:

1. 盘子里有新食物
2. 盘子里只有少量的食物
3. 触摸食物
4. 品尝食物

考虑提供三餐和两餐或三餐零食有规律的一天。这可以帮助孩子们了解在吃饭或吃零食之前饿是什么感觉。如果他们开始感到饥饿，他们可能更有可能尝试新的食物。试着在上午和下午各提供一份零食，如果需要的话，再加上一份餐后零食。

让孩子参与

如果他们参与了一种食物的种植、选择或准备，小孩子通常更愿意尝试这种食物。因此，想办法让你的孩子参与到新食物的选择中来。例如，你的孩子可能特别喜欢去农贸市场，那里五颜六色的新鲜水果和蔬菜看起来很有趣。

你也可以让孩子一起吃饭。根据他们的年龄，让他们摆好桌子或撕开生菜做沙拉。孩子们喜欢为煎蛋卷打蛋，搅拌松饼面糊，倒自己的麦片和牛奶。你甚至可以让他们帮助计划一个有趣的菜单，然后鼓励他们邀请他们最喜欢的玩具到桌子上。目标是让孩子们对食物感到兴奋，并对探索食物感兴趣。

让食物变得有趣

玩弄食物不一定是件坏事。孩子们更有可能吃五颜六色的、切成有趣形状的或配上蘸酱的食物。当然，这通常意味着妈妈或爸爸要做更多的工作，但如果你迫切希望给你的孩子带来一些变化，这可能是值得的。

投资饼干切割器，可以在三明治上做出有趣的形状，或者用芹菜、花生酱和葡萄干在原木上做出蚂蚁。或者尝试用颜色鲜艳的水果和蔬菜创造一道彩虹。另一个选择是在家里使用彩色盘子和银器，或者在学校或旅途中使用便当式的盒装午餐。

不止一次的尝试

即使你的孩子在你第一次把烤芜菁甘蓝当晚餐时不接受，下次他们可能会接受。事实上，它就在桌子上，他们看到你吃它是有帮助的。可能是他们更喜欢蒸熟的，也可能只是他们还不太确定。下次你端上来的时候，你的孩子可能更愿意吃一两口，或者把一些放在盘子里。

请记住，在孩子尝试一种食物之前，他们可能需要接触15次或更多的食物。只要把食物放在桌子上或盘子里就算是暴露了!

添加调味品

有时候，你的孩子吃西兰花只需要一点牧场酱或融化的奶酪酱。同样，红薯薯条可能需要一些番茄酱、蛋黄酱或蘸酱。所以，在介绍新食物时，试着添加一些美味的调味品。有时候，仅仅是把食物蘸一下的想法就能让孩子们觉得更有趣。

提供少量食物

给你的孩子少量的食物有两个目的。首先，你的孩子可能会被大量不熟悉或不喜欢的食物所淹没。第二，你会浪费更少的食物。

对你的孩子来说，尝试一颗花椰菜要比盯着一整杯花椰菜容易得多。另外，这可以让你的孩子决定他们想要多少，如果他们愿意，可以要求更多。

随餐上甜点

如果你是在“餐后甜点”的规则下长大的，那么在晚餐时把饼干放在盘子里听起来可能很奇怪，但它可以为孩子与食物和饮食习惯的关系创造奇迹。把某些食物放在神坛上——“饼干很特别，只有我们吃蔬菜才能吃到”——传递出这样的信息:某些食物比其他食物更有道德价值。

把甜点放在晚餐的其他食物旁边可以让孩子们决定吃什么和吃什么顺序。他们可以倾听自己的身体，也可以看到他们吃某种食物比吃另一种食物更好。没有食物奖励。这一切只是……食物。

如果你一直限制吃甜点，或者把食物分类(给某些食物贴上一周只允许吃一天的标签，等等)，那么一旦你的孩子被引入这顿饭，他们就会吃更多的零食。这通常是因为任何被认为是稀缺的食物都会被放在首位。相信它会定期出现需要时间。

给它时间

对于孩子来说，挑食是比较常见的。2016年的一项研究发现，在1.5岁至5岁的儿童中，超过25%的人挑食。 2到4岁的孩子是最挑剔的。

提供各种

设定一个目标，每周引入一到两种新食物。当你这样做的同时，重复以前暴露的食物，就不会有那么多新的食物，因为孩子们以前在桌子上见过它们。你可以计划一周几次为他们提供最喜欢的午餐和一种新的蔬菜。关键是要保持一致和创造性，在不增加压力的情况下扩大他们感到舒适的食物。

不要强迫他们吃东西

鼓励你的孩子吃东西，但不要要求他们整晚都坐在餐桌旁，直到他们被允许离开餐桌。相反，认识到你的工作是准备健康的选择，而他们的工作是决定他们吃多少。

提供一餐选择

虽然你应该在每顿饭都准备一些你知道孩子会吃的食物，但不要为他们单独准备一顿饭。为了让自己更轻松，可以尝试根据每个人的喜好组合的食物。家庭式餐点尤其适用于此，它允许餐桌上的每个人都做出自己最喜欢的东西。

例如，墨西哥卷饼可以让你挑剔的食客跳过西红柿和酸奶油，只吃碎牛肉、奶酪和豆类。但是孩子仍然看到桌子上所有的食物，看到其他人在吃它们。同样地，你也可以在给孩子加酱汁之前给他们舀出一份意大利面(如果他们想尝尝，可以在旁边的杯子里舀一小份酱汁)。

或者，如果你的孩子不喜欢吃豆子，在放豆子之前放一些辣椒。如果你的孩子想试一试，或者戳一戳，或者只是看看，就在旁边的小碗里放上一两颗豆子。

做一个榜样

每个人都有特定的食物偏好。但作为一个成年人，在吃饭或吃零食时，注意你在食物周围使用的语言是很重要的。例如，避免在孩子面前谈论任何形式的节食。如果你个人不喜欢某种食物，重要的是不要诋毁这种食物。孩子们从餐桌上的大人那里得到暗示。

不要说蔬菜有益健康

把饼干说成是“美味的”或“款待”，把胡萝卜说成是“健康的”，传递的信息是蔬菜味道不那么好，是我们“必须”吃的东西。当你不要再告诉孩子蔬菜是健康的在美国，它们往往更有兴趣吃它们。同样，当你不再给某些食物贴上“款待”的标签时，你就为孩子们打开了一扇门，让他们自己决定什么对他们来说是好的，而不会觉得特定的选择有任何道德可言。

保持低调

不断地说，“吃你的蔬菜”或“你真是个挑食的人”可能只会强化你孩子的选择，也会让他们远离倾听自己身体的声音。给予过多的关注即使是消极的，也能激发一种行为。所以，当你介绍新食物时，要低调。

你孩子的饮食会有所不同。你的角色不是微观管理他们的选择。而是提供各种各样的食物，然后让他们决定吃什么，吃多少。

让他们尝试一下，然后就此打住。很有可能，如果你的孩子看到你喜欢它，他们可能也想尝试一下。事实上，谁没见过一个刚开始吃固体食物的婴儿伸手去拿你吃的东西呢?如果你不太重视尝试新食物，孩子的好奇心可能会促使他们在你问之前就咬了一口。

来自Verywell的一句话

当你和你的挑食者一起工作时，如果你的努力一开始不是100%成功，不要担心。即使你的小家伙拒绝吃葡萄以外的任何东西，他们也肯定不会靠葡萄生活一辈子。孩子们倾向于在一段时间内吃一种食物，然后转向其他食物。看看他们一周(甚至一个月)的摄入量，而不是一天或一顿饭吃了多少。

但如果你仍然担心，相信你的直觉，和你孩子的医生或注册营养师谈谈。如果你的孩子对他们不喜欢的食物有极端的反应，或者突然对他们曾经喜欢的食物产生厌恶，这是特别明智的。你的儿科医生会帮助你解决这些困难的问题，如果有必要的话，他会把你推荐给专门研究饮食问题的专业人士。