儿童和孕妇鱼类和汞警告

家长们早就知道吃鱼可能不安全。

鱼和高浓度汞

与其他大多数人的健康影响相比，由于甲基汞含量高，某些种类的鱼对幼儿、孕妇来说可能是一种危险、高风险的食物，孕妇以及哺乳期的母亲。

美国食品和药物管理局(FDA)和环境保护署(EPA)的一项建议已经帮助使鱼成为孩子饮食的安全组成部分。

如果鱼可能含有汞，为什么还要吃鱼呢?根据FDA的说法，“鱼和贝类含有高质量的成分蛋白质和其他必需营养素，饱和脂肪含量低，含有omega-3脂肪酸。”

食用含汞鱼类

最新的建议包括你可能在过去听到过的关于汞含量高的鱼类的警告，如鲨鱼、剑鱼、鲭鱼和方头鱼。然而，他们将警告扩大到包括其他类型的鱼，包括金枪鱼，你的孩子可能喜欢吃。具体来说，该建议指出，可能怀孕的女性、孕妇、哺乳期母亲和幼儿应该:

• 不要吃鲨鱼、剑鱼、鲭鱼和方头鱼
• 每周只吃两份平均含汞量较低的鱼(成人每份6盎司，儿童少吃一点)，包括虾、罐头金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼和鲶鱼。由于长鳍金枪鱼(“白”金枪鱼)比罐装淡色金枪鱼含有更多的汞，你每周应该只吃6盎司的长鳍金枪鱼。你还应该每周只吃6盎司的金枪鱼牛排。
• 每周只吃你在当地的湖泊、河流和沿海地区捕获的鱼，但在那一周不要吃任何其他的鱼，除非当地的建议说鱼的汞含量低，吃更多是安全的

除了吃金枪鱼，你年幼的孩子很可能吃鱼条和快餐鱼三明治。这些食物通常是由含汞量低的鱼制成的，这将与你每周可以吃的两顿鱼和贝类食物相抵消。

由于鱼类和贝类可以是一个重要的组成部分儿童健康均衡的饮食对于成年人来说，重要的是不要因为对汞的恐惧而完全停止吃鱼。在计划孩子的饮食时要记住这些警告，每周吃鱼的量不要超过建议的数量。

记住，虽然一份鱼肉对一个成年人来说大约是6盎司，但对一个2到6岁的小孩来说只有2到3盎司。