的学前教育小学是让你的孩子参与厨房的美好时光,而零食时间是一个完美的开始。
当你鼓励你的孩子自己做零食(在必要的监督和指导下),你会满足他们独立的需要建立他们的骄傲和自信,培养厨房技能,培养更有冒险精神、更投入的饮食习惯。
你的孩子更有可能吃他们帮忙做的零食。让他们和你一起挑选、计划和准备他们将要吃的食物也可以鼓励更冒险的饮食。
参与厨房也会帮助孩子培养其他重要的生活技能,比如团队合作;购物和膳食计划;组织和清理,以及食品安全的基础知识。
开始
让你的孩子尽可能多地自己做。你可以监督你的学龄前儿童当他们在吃水果前清洗水果,或教他们如何使用黄油刀切软质食物或涂花生酱。保持警惕,但在展示技能之后,让你的孩子接管。
你也可以通过准备好食物来鼓励他们在购买零食时更加独立。在冰箱的专用抽屉里存放学龄前儿童所需的食物。
另找一个地方(厨房的抽屉、架子或垃圾箱)放一些可吃的干货,比如椒盐脆饼、芒果干片、饼干、全麦面包或坚果酱。4岁以上的孩子可以添加葡萄干和整颗坚果。
当你的孩子说他们饿了,鼓励他们自己从零食抽屉里选择一些东西。让你的孩子在专门的零食区选择零食,让他们自己吃,建立你的孩子对他们吃的食物的信心,兴奋和兴趣。
让他们也尝试一下,即使这会造成一点混乱。这样你就有机会教他们怎么打扫卫生了!“玩他们的食物”鼓励他们发展自己的食物准备技能、口味和想象力。
这里有10种简单,美味,营养的零食,你的小厨师可以自己做(在一点帮助下),随时享受。
水果披萨
把披萨制作翻个底朝天,做一个五颜六色的水果马赛克。当你的孩子意识到他们可以创造自己的杰作时,他们可能会想在披萨上放更多的水果。
用一个迷你全麦玉米粉圆饼做饼皮(小玉米粉圆饼会让成品吃起来更容易)。然后,让你的孩子把奶油奶酪涂在蛋壳上。
提供水果浇头,如草莓,覆盆子,香蕉片,猕猴桃。让你的孩子帮助切较大的水果教会他们以一种安全的方式切技巧。此外,当他们是切水果的人时,他们可能更有可能吃水果。
如果他们一直在切水果,最后吃了太多,把多余的冷冻起来,稍后用来做冰沙。
鼓励你的学龄前儿童添加他们最喜欢的水果和/或蔬菜。他们想出的任何组合都应该受到鼓励。
等他们都吃完了,他们就可以享用迷你披萨了。通过鼓励他们给自己的发明命名来获得乐趣——谁知道呢,奇异果特色菜可能会大受欢迎!
自制披萨
吃过水果披萨之后,试试更传统的那种。几乎任何东西都可以用作披萨皮,包括法国面包、百吉饼、英国松饼和玉米饼。或者,你可以自己做面包皮,或者买现成的面团。
简单的披萨面团
一个简单的配方是1杯希腊酸奶加1又3/4杯自发面粉。混合后放入冰箱冷藏30分钟或更长时间,用手指将面团揉成你想要的厚度。
让你的孩子在烤盘上油,把饼皮放上去,然后放上番茄酱、奶酪和喜欢的配料。让他们帮忙磨碎奶酪,切片蔬菜和肉类,并把他们想要的食材分层。
把它放进烤箱,在350度的温度下烘烤,直到奶酪起泡并变成金黄色。
苹果片和花生酱
花生酱加了一点蛋白质和脂肪到您的孩子的零食,使它更美味和满足。给你学龄前的孩子切一个苹果,或者让他们使用苹果切片机。大一点的孩子可以在你的监督下试着自己切苹果。然后,让他们在切片上涂上坚果酱。
他们还可以在盘子里舀上一份坚果酱,在吃之前蘸上苹果片。芹菜、椒盐卷饼棒和饼干都可以换成苹果片,增添一点新意。
如果事情变得一团糟也没关系——关键是让你的孩子通过涂花生酱和切苹果来练习在厨房里工作。
最终,在他们的努力下,他们会变得更整洁一点。当涉及到基本的切割和展开技能时,熟能生巧。
迷你黄瓜三明治
让你的孩子用黄瓜片代替面包做迷你三明治。提供切片黄瓜,让你学龄前的孩子填满切片奶酪,奶油奶酪,瘦肉,番茄片,或切成薄片的胡萝卜。
帮助你的孩子收集材料,然后让他们选择他们想要的三明治。组装这些迷你三明治是孩子们尝试不同口味和质地组合的好方法。
或者,你可以让你的孩子用上面的食材、蔬菜和任何你手边的孩子喜欢的东西做一个迷你沙拉。美味、有创意的沙拉(比如土豆、墨西哥卷饼、鸡肉、牛排、水果或面条)的可能性是无穷无尽的。
沙拉还能帮助你的孩子学习如何将食材、口味和质地结合起来改变一道菜的味道。
干果
给你的孩子各种各样的装满配料的小容器,他们可以混合在一起制作他们自己的什锦果仁。选项包括:
- 巧克力
- 干果,如苹果、木瓜或蔓越莓
- 全麦谷物
- Mini-pretzels
- 坚果,如杏仁、腰果或核桃(适合4岁以上的孩子)
- 爆米花
- 葡萄干(适合4岁以上儿童)
- 芝麻的零食
- 葵花籽或南瓜籽(适合4岁以上的孩子)
虽然你想让他们自由决定吃什么什锦干果,但要鼓励他们尝试不同的味道和质地。试着先在容器中加入一些全麦谷物,让它们在上面生长。
蔬菜和倾斜
你需要负责提前为年幼的学龄前儿童切蔬菜,但有更发达的精细运动技能(和自控能力)的孩子可以试试他们的刀法。
用胡萝卜条、芹菜条、西兰花、花椰菜、圣女果、煮熟的小土豆和/或黄瓜装满小容器。加入一小桶鹰嘴豆泥,牧场,或其他蘸料。
把所有的东西都放在冰箱里。下次你的孩子想吃零食的时候,鼓励他们拿一些蔬菜蘸着吃。当需要补充时,他们可以努力补充供应(如果需要的话,在一些帮助下!)
酸奶冻糕
孩子们喜欢做五颜六色的酸奶冻糕。帮助你的孩子舀一些原味酸奶或调味酸奶(他们通常吃的任何一种)到一个透明的碗或杯子里。然后,让你的孩子选择水果层,格兰诺拉麦片,坚果,切碎的椰子,和/或更多的酸奶。在他们需要的时候帮助他们。
提供草莓,蓝莓,覆盆子,黑莓和任何其他你的孩子喜欢的水果。有些孩子可能还喜欢吃一点花生酱或一点Nutella。让他们选择他们想要放在中间的物品的顺序和数量。
最后,在上面再加一层酸奶。让他们在上面撒上一点格兰诺拉麦片或全谷物麦片来增加一点嘎吱嘎吱的口感。
奶昔
收集你的孩子最喜欢的水果,以及酸奶、冰和果汁,快速制作美味的冰沙。你的孩子将学习如何制作混合饮料,并发现搅拌机的魔力。
一定要把刀片放在够不到的地方(在做冰沙和清洁的时候)。你的孩子会得到很多动手的经验——从把东西扔进搅拌器,把它放在顶部到按按钮。
幼儿和学龄前儿童可能需要一些额外的帮助——特别是要确保他们不会使搅拌器过载,并在打开搅拌器之前确保顶部固定好。
让他们选择奶昔的原料。如果他们需要灵感,草莓香蕉、芒果菠萝和混合浆果等老款可能会很受欢迎。
你也可以尝试加入蔬菜。牛油果、黄瓜和胡萝卜是水果冰沙的美味补充。
配料的搭配不会出错。酸奶、果汁和冰块的搭配也是如此。让你的孩子扮演厨师,想出他们的奶昔杰作。
饼干和奶酪
刚学会走路的孩子在饼干上堆奶酪片也会很开心。大一点的孩子可以通过自己切奶酪来练习切奶酪的技巧。削皮机是安全制造薄切片机的好方法。你也可以简单点,只用奶酪条。
如果你扩展了对饼干的概念,经典的奶酪和饼干会更令人兴奋。任何东西都可以——全麦饼干、年糕、椒盐卷饼、面包片、干果,甚至是苹果或梨角。使用任何你的孩子喜欢的奶酪类型(从切达干酪到马苏里拉干酪),以及可涂抹的浇头,如奶油奶酪或白软干酪。
葡萄干、其他干果、蔬菜片、橄榄或水果片也可以作为零食的点缀。让你的孩子尝试吸引他们的组合。
圆木上的蚂蚁(扭转)
不要再用花生酱做传统的木头上的蚂蚁了,试试用其他馅料来做这道经典小吃吧。你可以尝试找到你的孩子最喜欢的组合,但这里有一些建议可以开始。
- 用鹰嘴豆泥填满芹菜茎。如果你的孩子4岁或更大,给他们切碎的蔬菜来做蚂蚁。小块的彩色辣椒或胡萝卜也适合大一点的孩子。
- 如果你的孩子不喜欢芹菜,可以用一片香蕉或胡萝卜棒做木头。切成片的胡椒粉、煮熟的红薯或黄瓜也可以做成很好的圆木。
- 用白软干酪填充圆木。然后,让你的孩子在每根原木上放上切碎的水果或蔬菜。
- 你也可以用鳄梨酱填满原木。然后,用黑豆来代表蚂蚁。
制作方法是,把芹菜(或其他蔬菜)的几根茎洗净晾干,然后切成大约三英寸长的小块。帮助你的学龄前儿童完成这些步骤,直到他们能够独立完成。
制作这种零食为你的孩子提供了一个很好的机会,告诉他们为什么以及如何在吃之前清洗和晾干农产品。
让你学龄前的孩子把馅料铺在每根茎上。然后,添加一些葡萄干或其他配料来代表木头上的蚂蚁。