学校午餐还是盒饭适合你的家庭?

你能遵循食品安全指南吃盒饭吗?

大多数新鲜食品需要冷藏才能安全食用。如果你的孩子的午餐在吃之前可能在冰箱里放了两个多小时，你需要实施一个计划来保持食物的安全温度。

让盒装午餐保持凉爽

记住，盒饭在吃完之前必须保持在40度以下。想想从你早上把孩子的午餐从冰箱里拿出来到孩子的午餐时间，孩子的午餐会放在午餐包里多长时间。即使午餐很快就要吃完，用冰袋或冷冻果汁盒或水瓶也不失为一个好主意。

• 选择绝缘容器，将保持您的孩子的食品安全穿过学校早上。准备两个冰袋(一个在保温袋的顶部，一个在底部)来装冷的食物。或者用一个冰袋和一杯冷冻饮料。
• 你也可以检查一下学校里是否有冰箱，孩子们可以在那里储存午餐。如果孩子们确实在冰箱里储存了一个绝缘的袋子，他们应该打开袋子让冷空气进入。

学校午餐安全

学校午餐的准备和供应都在符合州安全食品法律的区域。安全的食品处理和储存不应该是学校午餐的问题。

您的孩子有任何食物过敏或其他饮食问题吗?

当涉及到孩子可能会过敏的食物时，自带午餐可以让你更好地控制孩子吃什么食物。如果你的孩子对食物过敏或其他食物敏感，带午餐似乎是唯一的选择——这可能取决于你的学校。直到几年前，这还是有特殊饮食需求的孩子的父母的唯一选择。

无过敏学校午餐

公立学校管理者经常被要求为当地学区制定过敏和哮喘政策。一些学校已经选择从学校午餐中删除坚果和/或其他常见的过敏食物。此外，一些学校要求任何带进学校的盒饭都不能含有特定的致敏食物——不管带午餐的孩子是否对这种食物过敏。

你能做什么

即使您的孩子没有与饮食相关的过敏，您仍然需要知道什么过敏食品政策适用于您孩子的学校和教室，以确保所有学生的安全。政策通常是一个工作组聚在一起找出最适合社区的方法的结果。政策可以包括要求所有家庭避免在午餐或零食中携带致敏食物到学校，以及其他确保过敏学生安全的方法。

如果这个政策不适合你的孩子，按照你的医疗提供者的建议准备午餐。另外，一定要让老师和学校工作人员了解孩子的需求在学年开始之前，学校环境可以在需要时进行调整，安全计划也可以落实到位。

哪一种选择对你来说最具成本效益?

家长们普遍认为，用剩菜自备午餐要比从学校购买午餐便宜。不过，这个建议并不总是正确的。

学区可以批量购买大量的食物，这样学校就可以以较低的成本准备大量的食物，节省下来的钱就可以传给家长。

• 一些学区甚至补贴所有家庭的学校午餐费用，进一步降低了学校午餐的自付费用。
• 低收入家庭也有资格在任何参加美国农业部学校午餐计划的学校(几乎所有的公立学校)获得免费或低价午餐。

你真的在存钱吗?

比较你想买的食物的成本和学校午餐的实际成本。加上包装材料的成本，随着时间的推移平均出来，看看你的孩子吃什么，喜欢什么。你可能会惊讶于哪个选项提供了最好的价值。

哪一个适合你的时间表和家庭生活?

为你的孩子每天打包午餐带到学校是一项需要每天处理的任务。如果你的孩子足够大，自己准备午餐(或部分午餐)可能是他们学习日常生活技能的一种方式，他们会在成年后使用。

有几个不同的策略家长可以用它来确保每天上学的早上午餐都准备好了。

• 在晚饭后设定一个时间，把剩下的食物放进午餐容器冷藏起来，准备第二天早上吃。
• 看看学校里有没有微波炉，你的孩子可以用它来加热他们的午餐。把自制的汤或砂锅放在微波炉安全的储存容器里，然后把加热过的东西放在隔热的保温瓶里，可能会更容易。
• 试着提前计划，一次准备几天的午餐，这样每周每天都有盒饭，但你只需要一周准备两次。

学校午餐可能更容易

并不是每个家庭都能可靠地花时间确保每天早上上学时午餐已经准备好。提前支付学校午餐费用是确保孩子在学校吃到健康午餐的一种更简单、压力更小的方法。如果你有资格享受便宜或免费的学校午餐，那么这可能是满足你每周家庭食物预算的一个重要方式。

哪一种能为你的孩子提供健康的选择?

学校午餐在过去十年中发生了巨大的变化。美国农业部的联邦学校午餐计划更新了其指导方针让学校午餐更有营养，更多样，更吸引人。

总的来说，这对全国各地吃学校午餐的孩子来说是个好消息。不幸的是，新政策对资金不足的学区和家长来说是一个挑战，在很多情况下，他们不得不支付学费差价。

一些学校可能缺乏资金来满足更健康的要求同时为孩子们提供美味的食物。强调全谷物和更多的水果和蔬菜，以及饮用水的供应，增加了用于制作学校午餐的食物的成本。

选择性饮食和终生健康习惯

挑食的孩子可能会对学校提供的食物望而却步。尽管许多学生最终会学会适应，但偶尔也会有孩子不接受学校提供的任何选项。营养研究表明，剥夺孩子们的食物选择不是鼓励他们养成终身健康饮食习惯的最好方式，他们一周中拥有的选择越多，对他们的整体饮食习惯越好。

这并不意味着你需要让挑剔的食客发号施令。相反，给他们提供选择，这样他们在吃的时候就能有一些自主权。例如，让他们选择两种午餐。你仍然在选择提供的食物，但他们可以选择他们要吃什么。

有些学校每天提供两顿或两顿以上的餐食。如果你孩子的学校每天只提供一种选择，而你的孩子是一个挑食的人，他对这种选择不感兴趣，你最好让你的孩子准备一份你提供健康选择的盒饭。