如何让孩子的盒饭更可持续

为你的孩子打包午餐可能是一件困难的事，所以很自然地想让它尽可能方便。这就是预先包装的商品可以发挥作用的地方。它们很容易放在一起，使最耗时的事情变得容易得多。

然而，这种便利的代价是，这些包装可能对环境有害，并导致垃圾填埋。这听起来可能有悖直觉，但做出可持续的选择并不一定会增加打包午餐的压力!首先要准备好合适的材料。

以下是父母可以做的一些简单的改变，让孩子的午餐包装更可持续。

盒饭是如何不可持续的

打包午餐是确保你的孩子在学校吃健康和平衡的一种好方法。它也可能很快成为一种不可持续的实践。这是由于一次性包装和食物浪费。以下是为什么这两种方法都对环境有害的原因。

一次性包装

自制食品和预包装食品都含有大量的一次性包装。塑料袋、保鲜膜、食品容器等经常出现在孩子们的午餐盒中——也经常出现在垃圾填埋场中。

根据纽约州环境保护署的数据，一个典型的在校学生每年产生45到90磅的一次性午餐垃圾。这些塑料制品通常无法回收，这意味着它们严重加剧了温室气体排放和气候变化。

食物浪费

食物浪费是另一个问题，无论你的孩子从家里带午餐还是吃学校提供的午餐。根据世界野生动物基金会(WWF) 2019年的一份报告，美国学校的食物浪费每年可能达到约53万吨。这包括在学校买的食物和从家里带的食物。

这大致相当于190万公吨的温室气体，这些温室气体来自于被垃圾填埋的食物。根据同一份报告，浪费的食物还意味着浪费用于食品生产的水、能源和其他资源。

学校午餐中不可持续产品的种类

学校午餐中基本上有三种不可持续的产品。它们是一次性塑料、复合包装和纸制品。所有这三种产品都构成了对我们的环境和健康有害的不可持续做法的一部分。

一次性塑料制品

从三明治袋到零食袋，一次性塑料会出现在午餐盒的很多地方。把它们想象成任何用过一次就扔掉的塑料。事实上，人类每年生产大约3亿吨塑料。众所周知，这些物品在生产方式和处理方式两方面都对野生动物和人类健康有害。

有些产品虽然被吹捧为可回收，但实际上并不是可回收的。例如，吸管或塑料器皿等物品无法回收，因为它们落入回收机器的缝隙中。此外，许多可回收的塑料制品根本无法回收，这意味着它们最终会被扔进垃圾填埋场或自然环境中。

塑料生产通常也是不可持续的。制造业不仅使用了天然气等不可再生资源，而且还产生了大量导致全球变暖的有害排放。

这一切加起来对人类、野生动物和我们周围的世界造成了广泛的伤害。

复合包装

许多食品包装在难以回收的复合包装，如薯片袋和果汁袋。这些被称为“金属化膜”，由多层组成，通常是金属和塑料。这种分层结构使其难以回收，这意味着它们通常会被填埋或焚烧。

纸产品

根据产品的制作方式，像棕色纸袋、纸吸管和纸杯这样的纸制品可能对环境没有那么友好。纸的生产在其生产过程中使用了大量宝贵的可再生资源，如树木和水。纸制品仍然是塑料制品更好的替代品，因为它们通常是可回收的。然而，纸张在纤维分解之前只能回收5到7次，而且回收本身会消耗大量能源。

如何打包一份可持续的学校午餐

好消息是，为孩子的学校午餐做出可持续的交换既便宜又容易。这里有一些实用而聪明的建议，可以帮助你更环保，减少午餐时间浪费。

使用可重复使用的收纳袋

把一次性塑料收纳袋换成可重复使用的、无毒的三明治袋和零食袋。你可以找到用上蜡织物做的。这些通常有各种各样的设计和颜色，孩子们会喜欢的。

另一个环保的午餐三明治包装选择是使用蜂蜡包装而不是保鲜膜。蜂蜡包由涂有蜂蜡的织物制成，此外还有其他成分，如荷荷巴油和树树脂。这些包装是可清洗的，可重复使用的，可持续的。你也可以找到各种各样的设计和尺寸。它们甚至可以被切成任何大小，以满足你的需要。

蜂蜡包装特别适合用来包装三明治、饼干，甚至一些水果和蔬菜，还能让它们保鲜更久。这是因为它们具有抗菌特性，可以防止食源性细菌破坏食物。

购买可重复使用的午餐容器

投资可重复使用的无毒产品午餐容器它由不锈钢或食品安全的竹子制成，也是完全可堆肥的，是塑料食品容器的环保替代品。

你甚至可以使用其他无毒的可持续材料制成的容器，如耐用的硬木、收割的麦秸和工业废料金属。这些容器有多种风格(从便当盒到午餐盒)，颜色和大小也各不相同。

准备一个可重复使用的水瓶

与其用难以回收的果汁盒、袋或塑料水瓶，不如购买可重复使用的水瓶为你的孩子。它们由不锈钢等材料制成，可以每天冲洗使用。打包午餐时，你可以在瓶子里装满水或果汁。你的孩子可以在需要的时候从学校的饮水机里补充水。

买散装

购买像饼干、奶酪、饼干、干果、果汁或酸奶这样的大宗商品，而不是单独购买。这不仅是一个预算友好的选择，而且它也减少了单独包装物品的包装浪费。

然后，把食物装在便当式的午餐盒，可持续的容器，或可重复使用的收纳袋里，这样你的孩子可以吃多少他们想吃的，很容易把没有吃完的东西带回家。

带上应季水果和蔬菜

季节性购物意味着充分利用一年中特定时间种植的农产品。这不仅更具成本效益，而且还减少了温室气体排放，减少了用于人工加热、照明和储存的能源，这些都与在自然生长季节生产食物有关。

研究还表明，每周有一天用鸡肉、鱼、鸡蛋或蔬菜为主的饮食取代红肉和乳制品，比购买本地食品更能有效地减少温室气体排放。试着每周吃一次无肉餐是一个很好的开始。

堆肥的剩饭剩菜

鼓励你的孩子把剩菜(和棕色纸袋)带回家，把它们加到堆肥堆里。根据美国环保署的数据，食物残渣和院子里的垃圾加起来占我们扔掉的垃圾的30%以上，可以用来堆肥。

堆肥有很多好处:它肥沃土壤，有助于植物生长，防止植物病虫害，减少垃圾填埋场的甲烷排放。