你应该在怀孕期间吃鱼还是完全避免吃鱼?怀孕的人会得到很多相互矛盾的信息哪些食物应该吃,哪些不应该吃尤其是涉及到鱼的时候。所以我们是来澄清事实的。
对鱼说“是”
虽然每个人都有不同的饮食限制,但总的来说,鱼可以(也应该)是孕妇饮食中健康的一部分。这是因为鱼是一种健康的瘦肉蛋白质来源。此外,鱼还含有许多其他重要的营养物质,比如钙碘和维生素D。
最重要的是,许多鱼类富含二十二碳六烯酸(DHA),是一种ω -3脂肪酸,对婴儿的大脑和眼睛正常发育至关重要。DHA及其omega-3表亲二十碳五烯酸(EPA)主要存在于鱼类和海产品中。
身体如何使用-3脂肪酸
从鱼中提取的DHA正是大多数孕妇饮食中所需要的omega-3脂肪酸。然而,有植物来源的ω -3脂肪酸,这是一个很好的选择,为那些遵循素食者或素食或者因为其他原因不喜欢或不能吃鱼。ω -3脂肪酸的植物来源包括亚麻籽、南瓜籽、大豆和核桃。在其他种子和植物性食物中发现的含量较少。然而,鱼类中发现的omega-3脂肪酸被认为对婴儿的发育是最好的。
不同的是,这种被称为α -亚麻酸(ALA)的植物形式不是人类所需的-3脂肪酸类型。相反,你的身体必须将其转化为EPA或DHA,这是一种获取营养物质的低效方式。
大多数时候,身体在这种转换中做得很好。然而,当你怀孕或哺乳时,你的身体需要额外的DHA,可能无法从植物来源转化足够的DHA给你和你的宝宝。因此,从鱼类中摄入DHA可以说是一种更好、更有效的方式来满足孕妇或哺乳人群的饮食需求。
或者,你可以选择DHA补充剂,通常由鱼油(或藻类,如果你喜欢素食/纯素食版本)制成。但是,如果可能的话,获得足够omega-3的最佳方式是吃低汞的鱼类和海鲜。
吃鱼更安全
在怀孕期间吃鱼是安全的,只要你选华体会体育官方人口择了正确的鱼。在过去,专家建议在怀孕期间避免鱼和海鲜,因为害怕华体会体育官方人口汞污染.这种担心是有根据的,但并不是所有的鱼都含有高汞。汞含量低的鱼类,如三文鱼、虾、螃蟹和黑线鳕,是安全的,建议准父母食用。
美国食品和药物管理局(FDA)和美国环境保护署(EPA)建议食用低汞鱼类和其他富含蛋白质的食物,因为它们有助于胎儿的生长和发育。
避免某些鱼
也就是说,建议孕妇只吃华氏145度的鱼,以杀死鱼中存在的任何可能使你和你的宝宝生病的细菌或病毒。(出于同样的原因,孕妇也应该避免食用生的或未煮熟的肉类和家禽。)
这意味着不要吃生的或未煮熟的鱼,比如生的或稀有的金枪鱼。这一禁令也包括寿司,除非你选择用煮熟的鱼做的食物,比如用烤鳗鱼做的鳗鱼。
此外,虽然罐装烟熏海鲜是安全的(尽管钠含量经常很高),但孕妇不应该吃未罐装的烟熏鱼。未罐装熏鱼的风险在于,如熏鲑鱼或熏鳟鱼可能含有李斯特菌,这种细菌可能对你和你的宝宝造成危险。虽然感染李斯特菌病(由李斯特菌引起的感染)很罕见,但它可导致严重的并发症,包括死亡、流产或死产。
限制吃鱼
FDA和EPA的联合建议是,如果你怀孕或哺乳,每周吃8到12盎司的低汞鱼。也就是每周吃两到三份鱼或海鲜。汞含量较低的鱼类包括一些最常吃的鱼类,如虾、鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼罐头、罗非鱼、鲶鱼和鳕鱼。
在食用从当地小溪、河流和湖泊捕获的鱼时,请遵循当地政府的建议。如果没有建议,成年人每周摄入这种鱼的总量限制在4盎司(儿童1到2盎司)。
无论你是否怀孕,都要避免一些特定的高汞鱼类,包括墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼和鲭鱼。另外,建议每周食用不超过4盎司的白长鳍金枪鱼。
来自Verywell的一句话
低汞鱼和海鲜是孕妇的理想食物,因为它们通常热量低,但富含蛋白质、维生素和矿物质。更好的是,它们所含的脂肪富含对胎儿健康发育至关重要的ω -3脂肪酸。大多数肉食者会从把一些红肉换成鱼类中受益。
在饮食中添加鱼类时,最大的问题是选择低汞品种,并确保安全的烹饪和储存方法。除此之外,你所需要做的就是享受鱼和你正在成长的宝宝所需要的omega-3脂肪酸的知识。