如何知道宝宝的食物中是否含铅?

当婴儿需要的时候从固体食物开始，有几种选择:自制果泥、商店买的果泥、baby-led喂养，以及这些选项的组合。许多家庭至少在某些时候会使用预先包装好的婴儿食品来喂养他们的孩子。虽然新鲜的食物更有营养，但情况并非总是如此。例如，如果水果和蔬菜在最成熟的时候采摘，然后冷冻或罐装，这实际上可以保存一些营养，如果新鲜的农产品在运输途中或在商店里被放在卡车上，这些营养可能会丢失。

如果你刚开始给宝宝吃肉泥，不可能每次宝宝饿的时候都做新鲜的宝宝食物。为了方便和/或因为这符合他们的家庭预算，家庭依赖婴儿食品罐，罐头，或袋在路上喂养。

商业婴儿食品可以是一个健康的选择，有许多提供有机版本还有一些不含任何东西的选择，但你可能会在家里做同样的食物。水果、蔬菜甚至肉类的混合物可以帮助你成长中的宝宝满足营养需求。

许多家庭依靠婴儿食品来喂养他们的婴儿，并相信这是一个健康的选择。这就是为什么环境保护基金会(EDF)的研究发现，市场上的许多婴儿食品含有对婴儿不安全的铅含量，这尤其令人担忧。

报告发现了什么

的EDF 2017年的报告，这是基于食品和药物管理局的总饮食研究(TD)数据，披露了儿童食品中铅的一些令人震惊的发现。通过分析11年的数据和2164个婴儿食品样本，EDF发现许多食品的含铅量在前一年下降之后又上升了。具体地说:

• 在20%的婴儿食品样本中发现了铅，而在其他类型的食品样本中发现的铅含量较低(14%)。
• 特别是8种婴儿食品，在超过40%的样品中含有铅。
• 含有苹果、葡萄汁和胡萝卜的婴儿食品比普通食品含铅量更高。
• 在分析的其他果汁中，给婴儿喝的葡萄汁含铅量最高。
• 婴儿食品中铅含量最高的是红薯和胡萝卜等根类蔬菜，以及箭根饼干和出牙饼干等饼干。
• 大米麦片铅含量也很高。

铅如何影响儿童发育

除了EDF的研究外，美国环保署还报告称，超过100万儿童的铅摄入量超过了FDA规定的每天6微克的安全铅摄入量上限。虽然EDF报告中婴儿食品中的铅含量没有超过FDA的限制，但EDF和EPA都指出，目前还没有已知的血液中铅的安全水平，因此儿童食用任何食品都被认为是危险的。铅的摄入与儿童的行为问题和低智商有关，因为它会对发育中的大脑造成损害。

这对儿童来说是一种危险，也可能导致昂贵的医疗条件。例如，他们解释说，消除食物中的铅不仅会使儿童拥有更健康的生活，而且还会为社会每年节省数十亿美元的收入和因铅中毒而产生的医疗费用。

铅中毒可能有许多早期迹象和症状，如易怒、头痛、胃痛、紧张不安、注意力难以集中和胃口不好。一旦铅的损害发生，它就无法被处理或逆转。

你可以做些什么来降低孩子接触铅的风险

如果你担心婴儿食品中铅的存在，请考虑一下在家给宝宝做食物避免罐装婴儿食品，或尝试婴儿主导喂养(在这种喂养方式下，婴儿食用适合其发育的、安全的家庭食品)。马上做一大批婴儿食品冻结它在冰块托盘或特殊的婴儿食品容器可以帮助减少食物准备时间。

不要喝果汁根据美国儿科学会(AAP)的研究。对于大多数孩子来说，无论年龄大小，吃新鲜水果都没有营养价值，因为他们可以从吃新鲜水果中获得更多营养价值。

你还应该确保你的孩子按时去看他或她的健康儿童，以筛查任何可能由铅毒性引起的延误。大多数儿科医生也会在他们的1年体检中做血铅水平检测，所以一定要和你的医生谈谈测试结果。如果你的孩子的铅含量过高，你可以制定一个计划，减少他们接触铅。

来自Verywell的一句话

对婴儿食品的研究显示，市场上许多类型的食品含有一定程度的铅，儿童食用可能会有危险。含有红薯、胡萝卜、苹果汁和葡萄汁的婴儿食品往往含铅量最高。如果可以的话，考虑在家里做新鲜的婴儿食品，以减少孩子接触铅，并与儿科医生讨论如何限制铅的摄入。