牛奶,无论以何种形式,都是钙的良好来源,维生素D以及儿童和成人所需的蛋白质。根据他们的年龄,大多数孩子每天应该喝两到四杯牛奶。如果他们没有吃或喝其他食物,这一点尤其重要富含钙的食物例如酸奶、奶酪或加钙橙汁。
鉴于儿童肥胖的流行,父母有时想知道哪种牛奶最适合他们的孩子——特别是在脂肪含量方面。与低脂牛奶和脱脂牛奶相比,全脂牛奶含有大量脂肪,但这并不意味着它不能成为健康饮食的一部分。
哪种牛奶最好?
当你的孩子还是新生儿或更小的婴儿时,很容易弄清楚他们需要哪种类型的牛奶。在这个年龄,大多数父母会生孩子母乳或含铁婴儿配方奶粉(或两者的结合)。
要选择合适的时间来转换,仍然会让人有些困惑低脂牛奶.你孩子的儿科医生可能会告诉你把孩子换成全脂牛奶在他们第一个生日后,或之后(在他们决定断奶后)母乳喂养).
美国儿科学会(AAP)曾经建议所有的孩子在两岁以后都要喝低脂牛奶。不母乳喂养的幼童应该喝全脂牛奶。
然而,这些建议在2008年发生了变化,当时美国儿科学会发表了一份报告,“儿童血脂筛查和心血管健康”。作为对这份报告的回应,美国儿科学会为父母发布了新的指导方针。
美国儿科学会建议
美国儿科学会现在建议父母,如果年龄在12个月到2岁之间的孩子有以下情况,那么脱脂牛奶可能是合适的:
- 这孩子已经超重了
- 孩子有超重、高胆固醇或其他健康风险因素的家庭成员
选择全脂牛奶
对大多数人来说,全脂牛奶是不错的选择蹒跚学步的12个月以上未哺乳或未饮用配方奶粉者。
美国儿科学会指出,“幼儿的生长和大脑发育需要来自脂肪的卡路里”,确保儿童获得足够数量的这些营养物质在儿童生命的头两年尤为重要。
与低脂牛奶相比,全脂牛奶的一个好处是许多人更喜欢它的味道。对于那些不习惯低脂牛奶味道或干脆拒绝喝的孩子来说,全脂牛奶可能是父母鼓励孩子喝牛奶的唯一方法。
如果你有一个挑食的孩子,全脂牛奶可能是一个更好的选择。如果你的孩子没有从其他食物中获得足够的脂肪和热量,牛奶可能是一种有用的方式来补充一些缺失的营养(只要你的孩子没有超重)。
然而,你不希望你的孩子所有的卡路里都来自牛奶。如果你不确定如何在孩子的饮食中加入牛奶以满足他们的营养需求,请咨询你的儿科医生或注册营养师。
选择低脂牛奶
虽然美国儿科学会吹捧全脂牛奶对未超重的幼童有好处,但该组织也表示,父母可以在孩子两岁后改用脱脂或低脂牛奶。
你可能想知道全脂牛奶和低脂牛奶之间的区别是否重要——或者甚至是否重要是许多差异。这是每种牛奶的营养标签的比较。
牛奶的热量和脂肪含量
每8盎司的服务:
- 全脂牛奶: 150卡路里,8克脂肪
- 2%的牛奶(脱脂牛奶):120卡路里,4.5克脂肪
- 1%的牛奶(低脂牛奶):100卡路里,5g脂肪
- 脱脂牛奶(脱脂牛奶):80卡路里,0克脂肪
这里有一个例子,说明这些营养差异是如何累积起来的。如果你五岁的孩子通常每天喝三杯牛奶,他们每天喝1%的牛奶而不是全脂牛奶可以减少150卡路里的热量。
这可能看起来不多,但考虑一下数学。如果3500卡路里等于一磅,那么每天多摄入150卡路里,三周后体重就会增加一磅。
每天150卡路里x 23天= 3450卡路里= 1磅
做一个开关
请记住,有关牛奶脂肪摄入及其与儿童肥胖关系的研究正在进行中。2019年发表的一项大型研究综述表明,儿童低脂牛奶可能不会降低儿童肥胖的风险。
询问孩子的儿科医生,你应该遵循哪些指导方针,以最好地满足孩子的个人营养需求。
目前美国儿科学会的建议是,如果你的孩子在12个月大的时候不打算继续母乳喂养,就给他换全脂牛奶。然后,当你的孩子两岁时,换成脱脂或低脂牛奶。然而,如果你的孩子已经超重了,你会想早点改变(大约12个月)。
在很小的时候就改喝低脂牛奶会更容易。年龄大一点的孩子更有可能注意到(也可能抵制)改用低脂牛奶。
不管你的孩子多大,最好是逐渐转变。从全脂牛奶到2%的牛奶开始,然后再加入1%的牛奶或脱脂牛奶。
给孩子喝低脂牛奶可以鼓励他们养成健康的习惯,这些习惯将伴随他们的余生。开始喝低脂牛奶的孩子更有可能在青少年和成人时期选择低脂牛奶。
豆奶、杏仁奶、米奶和其他乳制品的替代品通常脂肪含量很低。这些选择对你的孩子来说可能是一个很好的选择,当他们两岁的时候,准备改变——特别是如果他们对牛奶过敏或乳糖不耐症。