幼儿的非牛奶营养源

钙、维生素D和脂肪与其他营养物质一起促进骨骼和骨骼的最佳状态大脑发育婴儿和蹒跚学步的孩子，尤其是在生命的前1000天。研究表明，这一时期对大脑发育尤为关键，会影响儿童未来多年的心理健康。

虽然牛奶是幼儿最常见的钙、维生素D和脂肪的饮食来源之一，但它肯定不是唯一的来源。许多其他食物也提供这些重要的营养物质。

概述

饮食中的脂肪有助于身体吸收和储存维生素D。反过来，维生素D有助于钙的利用，促进骨骼和牙齿的形成，肌肉的收缩和身体的其他基本功能。

液态牛奶富含维生素D，所以经常喝牛奶或吃由强化牛奶制成的酸奶的孩子很可能通过食物获得足够的维生素D。另一方面，不喝或不能喝牛奶或吃酸奶的幼儿，可能无法满足维生素D的需求，除非他们的饮食中除了补充维生素D外，还包括其他富含维生素D的食物。

如果你选择不给你的家人吃乳制品，你的孩子就会患有牛奶过敏或者你的孩子根本不喜欢牛奶或酸奶，你就需要为牛奶提供的营养寻找替代来源。即使你的孩子正在喝牛奶、酸奶或其他富含维生素D的食物，除非他们一天要吃好几份，否则他们可能仍然需要补充。

除了牛奶和酸奶，还有其他食物提供钙、维生素D和脂肪。这里有一些非乳制品的营养来源，你可以在你的孩子的饮食中包括。

非乳制品的钙来源

钙可以在各种各样的非乳制品中找到。你的幼儿(1-3岁)每天需要摄入大约700毫克的钙。

如果坚持非乳制品的钙来源，幼儿需要每天吃2-3份富含钙的食物来满足他们的营养需求。如果你的孩子不能吃足够的这些食物，或者他们根本不喜欢这些食物，这可能是一个挑战。

试着在孩子喜欢的食物中加入富含钙的食物。例如，豆腐和强化乳制品替代牛奶可以很容易地加入到冰沙中，绿叶蔬菜和坚果酱也可以。像沙丁鱼和鲑鱼这样的食物可以做成汉堡或加入意大利面酱汁。

如果你的孩子仍然没有每天获得足够的钙，和你的儿科医生谈谈补充。你需要根据他们从食物中获得的钙的近似值来调整你的补钙量，目标是幼儿每天摄入大约700毫克，4-8岁的儿童每天摄入1000毫克。

非乳制品的维生素D来源

美国国立卫生研究院(NIH)膳食补充剂办公室建议幼儿每天摄入600国际单位的维生素D。一杯牛奶含有120国际单位的维生素D，所以需要5杯牛奶才能达到所需的量(这是很多的，即使是狂热的乳制品爱好者)。

喝太多牛奶可以取代饮食中的其他食物，导致缺乏多样性，所以对你的孩子来说，从其他食物中获得他们所需的维生素D摄入量是一个好主意，即使他们得到了一些牛奶的份量每一天。

然而，需要注意的是，没有很多食物是天然富含维生素D的，即使牛奶也是强化的(即添加了维生素D)。除非你的孩子每天都吃富含维生素d的食物，否则他们可能需要补充。

维生素D也可以由身体从阳光中发现的前体产生。但是，由于患皮肤癌的风险过多的阳光照射美国儿科学会(AAP)并不推荐这种方法。

非乳制品的脂肪来源

美国心脏协会(AHA)建议蹒跚学步的孩子每天从脂肪中获得25-35%的卡路里。脂肪是细胞生长、能量和加工脂溶性维生素所必需的。

一个蹒跚学步的孩子每天应该摄入30克左右的脂肪。虽然全脂牛奶、全脂酸奶和奶酪当然可以提供脂肪，但也有许多非乳制品提供脂肪来满足幼儿的需求。

用油来烹饪蔬菜，用牛油果泥或鹰嘴豆泥蘸着吃，把坚果或种子黄油涂在吐司上或添加到冰沙中，把亚麻籽粉搅拌到燕麦片中，经常提供富含脂肪的鱼，这些都可以为幼儿的日常饮食增加脂肪。

因为普通的美国饮食提供了大量的脂肪来源，绝大多数的幼儿无论喝不喝牛奶都能摄入足够的脂肪。

来自Verywell的一句话

当选择食物来代替乳制品在您的孩子的饮食，首先考虑你的孩子喜欢什么，然后寻找这些食物中你能找到的最有营养的品种。营养丰富的选择比比皆是!虽然这可能需要一些更有目的性的计划，但一旦你知道去哪里找，你会发现很多美味的，不含乳制品的食物，以确保你的孩子得到适当的营养。

还要记住，作为父母或照顾者，为孩子提供各种营养丰富的食物是你的工作，但决定吃什么和吃多少是你的孩子的工作。蹒跚学步的孩子可能需要一段时间才能接触到足够多的不同食物，才会有安全感去尝试。如果你的孩子一整天都不吃富含钙或维生素d的食物，和他们的儿科医生谈谈，在你引入更多种类的食物时，他们会探索新的食物。