14种支持挑食者的方法

挑食可能是照顾者需要解决的与食物有关的压力问题。孩子的胃口和喜好有波动是正常的(就像成年人一样)。一方面要鼓励孩子听从自己身体的暗示，探索自己的喜好，另一方面要确保他们在长大后接触到各种各样的食物，并建立起与食物之间健康的关系，这两者之间的平衡很重要。

孩子们需要时间和空间来尝试新食物(对于小孩子来说，大多数食物对他们来说都是新鲜的!)。我们的目标是鼓励人们大胆探索食物，并避免食用权力斗争以及围绕食物的持续争论。

如果你的孩子是一个挑食的人，现在开始采用下面的建议永远都不晚。尽快开始吧。慢慢地，以一种适合你和你的孩子的方式把它们结合起来。

提供新食物

当你努力让你的孩子扩大他们的味觉时，不断地介绍新食物是很重要的。但是太快做太多会让你的孩子不知所措。因此，一次只上一种新食物，并把它和你熟悉的最爱的食物放在一起。

所以，如果你的孩子喜欢通心粉和奶酪，也可以试着在他们的盘子里放上西兰花。或者，如果你要介绍芦笋，可以把它和意大利面、肉丸或烤鸡搭配在一起——不管他们喜欢吃什么。

曝光很重要。孩子可能不会在你第一次给他们食物的时候尝试它，但是看到它在桌子上或盘子里，他们就离品尝它更近了一步。把接受一种食物看作一个多步骤的过程，可以让每个人引进新食物时都不那么沮丧。每个孩子都是不同的，但步骤可能是:

1. 在他们的盘子旁边放一种新的食物
2. 盘子里有少量的食物
3. 触摸食物
4. 品尝食物

考虑提供三顿饭和两顿或三顿饭零食相当正常的一天。这可以帮助孩子们了解在正餐或零食前饿是什么感觉。如果他们开始感到饿了，他们可能更有可能尝试一种新的食物。试着在上午和下午各提供一份点心，如果需要的话，还可以在饭后提供一份点心。

让孩子参与进来

如果孩子参与了一种食物的种植、选择或准备，他们通常更愿意尝试这种食物。因此，想办法让你的孩子参与到新食物的选择中来。例如，你的孩子可能特别喜欢去农贸市场，那里色彩鲜艳、新鲜的水果和蔬菜看起来很有趣。

你也可以让你的孩子一起吃饭。根据他们的年龄，允许他们布置餐桌或把生菜撕成沙拉。孩子们喜欢打鸡蛋做煎蛋卷，搅拌松饼面糊，自己倒麦片和牛奶。你甚至可以让他们帮助计划一个有趣的菜单，然后鼓励他们邀请他们最喜欢的玩具到餐桌上。我们的目标是让孩子们对食物感到兴奋，并有兴趣探索它。

让食物变得有趣

玩食物不一定是件坏事。孩子更喜欢吃色彩鲜艳、切成有趣形状的食物，或者搭配蘸酱的食物。当然，这通常意味着妈妈或爸爸要做更多的工作，但如果你迫切想让你的孩子变得多样化，这可能是值得的。

购买饼干切割机，可以把三明治做成有趣的形状，或者用芹菜、花生酱和葡萄干在圆木上画出蚂蚁的形状。或者尝试用颜色鲜艳的水果和蔬菜做一道彩虹。另一种选择是在家里使用彩色的盘子和银制餐具，或者在学校或外出时使用便当风格的午餐盒。

(多次)尝试不止一次

即使你的孩子第一次不接受烤芜菁甘蓝当晚餐，下次他们可能会接受。事实上，它在桌子上，他们看到你吃了它，这是有帮助的。可能他们更喜欢蒸熟的，也可能只是他们还不太确定。下次你端上来的时候，你的孩子可能更愿意咬上一两口，或者把它放在盘子里。

请记住，在孩子尝试一种食物之前，可能需要15次或更多的接触。仅仅是桌上或盘子里的食物就算是一种暴露!

添加调味品

有时候，你的孩子吃西兰花只需要一点牧场酱汁或融化的奶酪酱。同样，红薯薯条可能需要一些番茄酱、蛋黄酱或蘸酱。所以尝试在引进新食物时加入美味的调味品。有时候，仅仅是蘸着食物的想法就能让孩子们更开心。

小份食用

给孩子吃少量食物有双重目的。首先，你的孩子可能会对大量不熟悉或不喜欢的食物感到不知所措。其次，你会浪费更少的食物。

对你的孩子来说，尝试一朵花椰菜要比盯着一整杯花椰菜容易得多。另外，这可以让你的孩子决定他们想要多少，如果他们愿意，可以要求更多。

随餐上甜点

如果你是在“饭后甜点”的规则下长大的，那么晚餐时用盘子装饼干可能听起来很奇怪，但这对孩子与食物和饮食习惯的关系有神奇的作用。把某些食物放在一个基座上——“饼干很特别，我们只有吃蔬菜才能得到它们”——传递出的信息是，某些食物比其他食物更有道德价值。

把甜点和晚餐的其他食物放在一起，可以让孩子们决定吃什么和吃什么顺序。他们可以倾听自己的身体，也能看到自己并不是因为吃某种食物而变得更好。没有食物奖励。只是…食物。

如果你一直在限制甜点或将食物分类(给某些食物贴上“款待”的标签，每周允许有一天，等等)，一旦把它们和食物一起引入，你的孩子就会吃更多的款待食物。这通常是因为任何被认为是稀缺的食物都会最先想到。它需要时间来相信它会定期出现。

给点时间

对于孩子来说，挑食是相对普遍的。2016年的一项研究发现，1.5岁至5岁的儿童中，超过25%的人挑食。 2到4岁之间的孩子往往是最挑剔的。

提供各种

设定一个目标，每周引进一到两种新食物。当你重复之前暴露的食物时，就不会有那么多新的食物，因为孩子们以前在餐桌上见过它们。你可以计划每周几次为他们提供他们最喜欢的午餐和一种新的蔬菜。关键是要保持一致和创造性，在不增加压力的情况下，扩大他们觉得舒服的食物。

不要强迫他们吃东西

鼓励你的孩子吃东西，但不要要求他们在被允许离开餐桌前整晚都坐在餐桌上。相反，要认识到你的工作是准备健康的选择，而他们的工作是决定他们吃多少。

提供一餐选择

虽然你应该包括你知道你的孩子在每顿饭都会吃的食物，但不要只为他们创造一顿完全独立的饭。为了让自己更轻松，可以尝试根据每个人的喜好来搭配食物。家庭聚餐尤其适合这一点，让餐桌上的每个人都能做出自己最喜欢的食物。

例如，玉米卷吧可以让挑剔的食客跳过番茄和酸奶油，只吃碎牛肉、奶酪和豆类。但孩子仍然看到桌子上所有的食物，看到其他人在吃。同样地，在加入酱汁之前，你可以为你的孩子分离出一份意大利面(如果他们想尝试的话，可以在旁边的杯子里放一小部分酱汁)。

或者，如果你的孩子不喜欢吃豆子，在吃豆子之前先给他点辣椒。如果你的孩子想尝试，或者戳它们，或者只是看着它们，可以在旁边的一个小碗里放一两颗豆子。

做一个榜样

每个人都有特定的食物偏好。但作为一个成年人，在吃饭或吃零食时，注意你在食物方面使用的语言是很重要的。例如，避免在孩子面前谈论任何形式的节食。如果你个人不喜欢某种食物，不要诋毁这种食物是很重要的。孩子们会从餐桌上的大人那里得到暗示。

避免说蔬菜健康

把饼干说成是“美味的”或“美味的”，把胡萝卜说成是“健康的”，传递出的信息是，蔬菜味道没那么好，是我们“不得不”吃的东西。当你不要再告诉孩子们蔬菜是健康的，他们往往对吃它们更感兴趣。同样地，当你不再给某些食物贴上奖励的标签时，你就为孩子们打开了一扇门，让他们自己决定什么对他们来说听起来好，而不会感到任何类型的道德被分配给特定的选择。

保持低调

不断地说，“吃你的蔬菜”或“你真是个挑食的人”可能只会加强你孩子的选择，也会让他们远离听从自己的身体。给予太多关注即使是消极的，也能激发一种行为。所以，当你介绍新的食物时，要低调。

你的孩子的饮食会有所不同。你的角色不是事无巨细地管理他们的选择。它提供了各种各样的食物，然后让他们决定吃什么，吃多少。

让他们试一试，然后就这样吧。很有可能，如果你的孩子看到你喜欢它，他们也会想尝试一下。事实上，谁没见过刚开始吃固体食物的婴儿伸手去拿你正在吃的东西呢?如果你对尝试新食物不太在意，孩子的好奇心可能会促使他们在你问之前就吃了一口。

来自Verywell的一句话

当你和挑食的人一起工作时，如果你的努力一开始不是100%成功，也不要担心。即使你的宝宝除了葡萄什么都不吃，他们也不会一辈子只吃葡萄。孩子们倾向于在一段时间内吃一种食物，然后转向其他食物。关注他们一周(甚至一个月)的摄入量，而不是他们一天或一顿饭吃了什么。

但如果你仍然担心，相信你的直觉，和你孩子的医生或注册营养师谈谈。如果你的孩子对他们不喜欢的食物有极端的反应，或者突然对他们过去喜欢的食物有厌恶感，这是特别可取的。你的儿科医生会帮助你解决这些棘手的问题，如果有必要，他会把你介绍给专门研究饮食问题的专业人士。