我的孩子什么时候可以吃奶酪?

奶酪不仅仅是浓缩的炼乳，而是一种发酵的乳制品。即使是那些乳糖不耐症患者也可以经常吃一些奶酪，因为通常来说，奶酪的陈年时间越长，它的乳糖含量就越少。6到8个月大的孩子开始吃固体奶酪，如果奶酪是用巴氏杀菌奶制成的，而且没有窒息的危险，就可以开始吃奶酪。

并非所有的奶酪都一样

试着购买含有尽可能少成分的奶酪。只有牛奶、盐和酶是最好的——但如果有少量的红木来着色，这比大量的人工原料要好。你也要确保你选择的奶酪是由巴氏奶制品制成的，以避免可能导致疾病的有害细菌(如李斯特菌)。

此外，你的孩子现在需要乳制品所能提供的所有脂肪，所以选择全脂奶酪。幸运的是，这些并不太难找到。

确保你把奶酪磨碎或碾碎成不会导致窒息的小块，而不是切成大块的方形。把奶酪融化在吐司或玉米粉圆饼上，然后切成小块也是孩子们的最爱。避免芝士棒，因为婴儿会把大块的芝士棒嚼掉，从而造成窒息的危险。

过敏反应

一定要得到儿科医生的许可才能开始吃固体食物。如果你的孩子一直在喝基于牛奶的配方奶粉，没有任何问题，那么你就知道他们对牛奶及其成分没有反应。如果没有，在第一次给孩子吃含乳制品的食物后，观察他们的反应。

如果孩子是纯母乳喂养的，或者一直在使用牛奶以外的配方奶粉，父母也应该注意过敏反应的迹象。这些症状包括:荨麻疹、呼吸困难或哮喘症状、口腔或喉咙肿胀、呕吐或腹泻和失去意识。知道如何应对，如果您的孩子表现出任何这些症状，并准备立即拨打9-1-1。