如何为宝宝挑选完美的牛油果

面目全非的妈妈用勺子喂宝宝
史蒂夫·德本波特/盖蒂图片社

牛油果是宝宝第一餐的好选择。事实上,这对任何人来说都是一个很好的选择,尤其是对婴儿来说。牛油果富含营养,包括蛋白质、必需维生素和矿物质,甚至还含有有益的脂肪,有助于宝宝的大脑发育。(你知道大脑需要脂肪才能正常工作吗?有趣的事实!)另外,牛油果很美味,所以我们也不要忘记这个事实。

令人遗憾的是,长期被忽视的牛油果已经变得越来越受欢迎,因为越来越多的成年人因其无数的营养价值而食用它们。牛油果作为婴儿的第一食物,是一种营养和发育适宜的食物婴儿开始固体.事实上,如果你的孩子还没有开始吃固体食物,牛油果是很好的婴儿第一食物。有了牛油果,就不需要再吃无聊的米粥了。

那么到底该如何为宝宝选择最好的牛油果呢?不幸的是,它不是罐装的婴儿食品,所以最好从商店里选择新鲜的牛油果。如果你不熟悉如何挑选好的牛油果,请放心,这是一个相当简单的选择过程。

选择成熟的牛油果

如果你想买成熟的牛油果就可以吃,找那种表皮凹凸不平的深绿色牛油果。当你轻轻挤压牛油果时,它应该是紧实的,但在压力下会有一点松动。硬如石头的牛油果还没有成熟,而摸起来特别软的牛油果则是熟过头了。

要快速检查牛油果是否成熟,可以看看它的茎部。黄色表示水果成熟了,而棕色则意味着它可能熟过头了,里面也是棕色的。

当你为你的宝宝准备牛油果时,你会注意到当你把成熟的牛油果切成两半时,里面的果肉是绿色的,核处变成黄油黄色。这是一个很好的迹象,说明你选择了一个完美的鳄梨。

牛油果熟牛油果在棕色纸袋

如果你更愿意让你的牛油果在家里成熟,你可以把它们放在一个棕色纸袋里来加快这个过程——只是不要在它们还没有成熟的时候把它们放在冰箱里。定期检查熟不熟。就是这么简单。

如何吃牛油果

一旦你为你的宝宝找到了完全成熟的牛油果,你可以简单地把牛油果切成两半,把中间的大核取出来,然后把牛油果的绿色果实舀到碗里。如果你的宝宝能吃大块的固体,你可以简单地用叉子把鳄梨捣碎。否则,你会想要使用食品加工机,以确保水果变得漂亮和光滑。

如何保存牛油果

如果你的宝宝没有吃完所有的牛油果,而你想保持它的新鲜,把保鲜膜紧压在牛油果的表皮上,把剩下的放入冰箱保存一天。牛油果很快就会变质,所以你必须迅速采取行动。

2来源
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  1. 美国农业部。食品数据中心:牛油果,生营养

  2. Chianese R, Coccurello R, Viggiano A,等。膳食脂肪对大脑功能的影响咕咕叫Neuropharmacol.2018; 16(7): 1059 - 1085。doi: 10.2174 / 1570159 x15666171017102547

通过珍妮弗•怀特
詹妮弗·怀特是育儿书籍的作者,在育儿和教育领域工作了超过15年。