怀孕时应该避免的食物

有一些食品在怀孕期间是众所周知的禁忌。华体会体育官方人口例如，孕妇应完全避免酒精饮料，因其可能导致出生缺陷等风险胎儿酒精综合症．

然而，有些食物你可能不太熟悉，它们与流产和死产有关。

李氏杆菌病和流产

李斯特菌病是一种由细菌引起的感染单核细胞增多性李斯特氏菌．它可能不会引起明显的症状为孕妇，但可能导致胎儿严重感染导致流产或死胎．这种疾病也会导致早产以及危及新生儿生命的感染。

原因

当人们感染单核细胞增生李斯特菌时，可能会发生李斯特菌病。通常情况下，巴氏杀菌可以杀死这些细菌。由未经高温消毒的乳制品制成的食物，以及其他一些食物，都可能导致感染这种疾病。

李斯特菌最常见的来源是:

• 加工过的肉类，如热狗、香肠、冷盘和熟肉(除非在吃之前立即加热到至少华氏160度)
• 熏海鲜，如熏鲑鱼和熏鲑鱼
• 未经高温消毒的乳制品，包括几种软质奶酪
• 清洗不良的蔬菜——由于李斯特菌广泛存在于土壤中，所有蔬菜都应仔细清洗，以避免细菌。

然而，即使食品受到污染，大多数健康的成年人也不会生病。有些人可能有轻微的症状，但这些很容易被忽视。一般来说，李斯特菌病主要是高危人群的问题，包括那些孕妇或患有损害免疫系统的疾病(如艾滋病)的人。

怀孕的妇女更容易感染这种疾病，事实上，比未怀孕的妇女患这种疾病的可能性高10倍。

在美国，每年约有1600人患上李斯特菌病，约260人死于该病。李斯特菌对孕妇的重要性可能被低估了，因为许多由李斯特菌引起的流产没有得到诊断。

未经高温消毒的牛奶产品

避免未经巴氏消毒的牛奶是相当容易的，因为未经巴氏消毒的奶制品通常会相应地贴上标签。未经巴氏杀菌的产品可以被称为“生牛奶”或“生温和奶酪”。

要知道哪些奶酪是安全的，哪些是用未经巴氏消毒的乳制品制成的，因此会带来李斯特菌病的风险，可能会更加困难。许多进口奶酪，以及一些国产软奶酪，可能是由未经高温消毒的牛奶制成的，了解它们的区别是很重要的，特别是如果你在“有机”杂货店购物。

进口奶酪和李斯特菌

进口软奶酪有风险李斯特菌污染，因为有些奶酪可能未经高温消毒。避免使用下列奶酪，除非你确定它们是由巴氏奶制成的(查看标签)或煮熟了(例如，在煮熟的千层面里的乳清干酪可能是安全的):

• 布里干酪
• 质
• 羊乳酪
• 羊乳干酪
• 意大利乳清干酪
• Queso Fresco(和其他墨西哥奶酪)
• 其他软奶酪——如果奶酪看起来是软奶酪，特别是进口或在“天然”食品商店出售的奶酪，确保检查标签，并跳过产品，除非它明确标明为巴氏杀菌。

小心“天然”及“绿色”市场

乍一看，你可能认为在有机市场购买食物是为你未出生的宝宝做的最好的事情。然而，在这样做之前，重要的是要思考为什么一些过程，如巴氏杀菌被使用。

在绿色市场找到的奶酪或由小型奶酪制造商制作的奶酪，无论种类如何，通常都是用生牛奶制作的，应该避免使用。

其他可能含有李斯特菌的食物

为了保护自己免受李斯特菌在美国，也要确保远离冷藏的肉酱、未煮熟的烟熏海鲜、热狗和未蒸或重新加热到165度的熟食肉。

治疗和预防

妊娠期李斯特菌病的症状与流感相似，包括发烧、身体疼痛和头痛。华体会体育官方人口更严重的症状，如错乱和癫痫发作也可能发生。李斯特菌病可以用抗生素治疗，但由于在疾病被发现之前它可能会导致流产和死产等问题，因此预防应该是目标。

除了避免食用上述食品外，更重要的是要仔细清洗所有食物，并避免交叉污染，例如用同一块砧板切生肉和蔬菜。肉类和海鲜一定要彻底加热。牛肉和猪肉必须加热到145度，家禽加热到165度才算安全。

怀孕期间，适当的冷藏对所有食物都很重要，但请记住，李斯特菌可以在冰箱中存活。事实上，它在冷冻柜里也能存活。

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